豫味非遗·一碗胡辣汤

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作者/单位：田霁，付伟民，郑州汽车工程职业学院

本作品围绕大赛主题“非遗新体验”，选取河南非遗美食胡辣汤作为创作对象。胡辣汤是中原极具代表性的传统风味小吃，流传多个地方流派，承载北方市井烟火与饮食民俗文化。

设计整合胡辣汤的历史起源、各地口味流派、食材用料、制作工序、营养特点与传统吃法，以复古国风海报形式，梳理这道非遗美食从古至今的发展脉络。将传统饮食文化可视化，打破非遗美食的传播壁垒，让大众直观读懂胡辣汤背后的中原民俗，推动传统饮食非遗融入当代生活，带来全新的非遗体验。